Boğaz’da Özel Akşam Yemeği: Yatta Yemek Nasıl Oluyor, Ne Kadar Tutuyor

Kısa cevap: Boğaz’da özel akşam yemeği, üzerine catering eklenmiş bir yat kiralamadır. Yat €150/saatten başlar (en az 2 saat), yemek ise menüye ve kişi sayısına göre ayrı fiyatlanır. Karaköy’den binersiniz, istediğiniz saatte kalkarsınız ve güverte o akşam sadece sizindir.

“Yemekli tekne turu” ile özel yat aynı şey değil

İnternette “Boğaz’da yemekli tur” aradığınızda karşınıza çıkanların çoğu tek bir üründür: büyük bir gezi teknesi, sabit kalkış saati, tanımadığınız insanlarla dolu bir salonda servis edilen sabit menü ve ana yemekle tatlı arasında bir sahne gösterisi. Bu gerçek bir üründür ve her akşam yüzlerce kişi keyifle katılır. Hayalinizdeki akşam buysa gönül rahatlığıyla gidin — biz o ürünü satmıyoruz ve satıyormuş gibi de yapmayacağız.

Bizim yaptığımız şey diğeri. Yatı kiralarsınız, yat sizindir, yemek bir programın değil sizin masanızın etrafında kurulur. Oturma planı yoktur çünkü gemide başka kimse yoktur. “20:00 kalkışı” yoktur çünkü kalkış saatini siz söylersiniz. Aradaki fark lüks olsun diye değil, akşamın kontrolü kimde olduğuyla ilgilidir.

Bu kontrol sanılandan önemlidir. Paylaşımlı bir turda saat işletmecinindir; ışık en güzel haline geldiğinde tekne çoğu zaman yemeğin ortasındadır. Özel yatta gün batımından önceki son yirmi dakikayı elinizde kadehle güvertede geçirir, şehir ışıklarını yakarken sofraya oturur ve kiralama süreniz boyunca dilediğiniz kadar kalırsınız.

Akşam nasıl ilerliyor

Biniş Karaköy’den. Buluşma noktasını ve biniş saatinizi rezervasyon onayıyla birlikte yazılı gönderiyoruz, böylece kimse yanlış iskelede beklemiyor. Yolu önceden planlamak isterseniz Karaköy’e ulaşım sayfamız bütün güzergâhları anlatıyor.

Kalkış saati gün batımından geriye doğru hesaplanır ve yemekli bir kiralamayı en çok belirleyen sayı budur. İstanbul’da gün batımı aralık başında yaklaşık 17:37, haziran sonunda 20:40 — yani “akşam yemeği turu” şubatta bambaşka, temmuzda bambaşka bir saat demektir. Yazın kalkış geç olur ve yemek ışık altın rengine döndükten sonra yenir; kışın ise gün ışığında binip güneşin Boğaz’a inişini izler, yine de normal bir yemek saatinde sofraya oturabilirsiniz. Ay ay gün batımı tablomuz Karaköy kıyısı için hesaplanmıştır; saatinizi belirlemeden önce bakmaya değer.

Karaköy’den sonra rota Boğaz’ı yukarı doğru izler: Dolmabahçe, Ortaköy, birinci köprü, Anadolu yakası. Ne kadar kuzeye çıkacağınız kaç saat kiraladığınıza bağlı. İki saat merkez hattı rahatça görmeye yeter. Üç-dört saat ise yavaşlamaya, sakin bir koyda motoru durdurmaya ve yemeğin hakkını vermeye izin verir.

Yemek: catering nasıl kurgulanıyor

Yemek yattan ayrı fiyatlanır. Bu, gerçek fiyatı gizleme yöntemi değil, tam tersi. Gemide sabit tek menü olması, herkesin kendisine uysun uymasın aynı akşamın parasını ödemesi demektir. Ayrı fiyatlamak ise altı kişilik bir iş yemeğinin, iki kişilik bir yıldönümünün ve otuz kişilik bir aile kutlamasının her birinin gerçekte ne olduğuna göre hesaplanmasını sağlar.

Pratikte şöyle işliyor: kişi sayısını, akşamın niteliğini ve grubun özel isteklerini yazıyorsunuz; biz menü seçenekleriyle birlikte sabit bir toplam dönüyoruz. Sık tercih edilenler: masada servis edilen şef menüsü, ızgara ana yemeklerle birlikte zengin bir meze sofrası, ya da akşamın asıl konusu manzara ve sohbetse daha hafif bir kurgu. Pasta, çiçek, fotoğrafçı ve canlı müzik de sıkça eklenir; hepsini yemekle aynı teklifte fiyatlandırıyoruz.

Özel beslenme ihtiyaçlarını erken söylemek önemli, çünkü haber verildiğinde neredeyse hepsi çözülüyor. Alkolsüz ve helal bir akşam bizim için istisna değil standart bir talep; nasıl kurgulandığını anlatan ayrı bir sayfamız var.

Özel akşam yemeği ne kadar tutuyor

Yat, yat başına ve saatlik fiyatlanır: €150/saatten başlar, en az 2 saat. Bu rakam yatın kendisini, kaptanı ve mürettebatı kapsar. Dört kişi de olsanız on iki kişi de olsanız değişmez (12’yi aşan her kişi için bir kez 25 € eklenir) — koltuk değil, yatın tamamını kiralıyorsunuz. Kalabalık bir şirket yemeğinde bu modelin restoran ve otel salonuyla nasıl kıyaslandığını kurumsal akşam yemeği rehberinde anlattık.

Yemek bunun üzerine eklenir ve tamamen menüye ve kişi sayısına bağlıdır. İkisi ayrı fiyatlandığı için neye ne ödediğinizi net görürsünüz; birini diğerini bozmadan oynatabilirsiniz. Daha uzun bir kiralama + daha sade bir menü ile daha kısa bir akşam + tam bir şef menüsü, aynı bütçeyi harcamanın iki makul yoludur.

Örnek bütçeler, yat ve menü ayrı ayrı

Yat fiyatları kendi yatlarımız içindir (12 kişi dahil, 12’yi aşan her kişi için kiralama başına bir kez 25 €); menü kişi başı 800 ₺’lik bir örnektir, diğer menüler talebe göre fiyatlanır. Şarap 40 €, şampanya 60 €/şişe; meşrubat dahil.

Olmayan şey şu: teklifte yer almayan bir rakamın sonunda ortaya çıkması. Liman vergisi yok, rezervasyon ücreti yok, sonradan eklenen servis bedeli yok. Kiralama fiyatlandırmasının tam mantığını görmek isterseniz yat kiralama fiyatları sayfamız örneklerle anlatıyor.

Kalkıştan 24 saat öncesine kadar ücretsiz iptal geçerli; yapılan ön ödeme tam olarak iade edilir.

Hangi akşamlar gerçekten özel yat istiyor

Özel yatı gerçekten gerektiren akşamlar, duyulmanın her şeyi bozacağı ya da zamanlamanın tam olması gereken akşamlardır. Bir evlilik teklifi. Aylardır planladığınız bir yıldönümü. Sohbetin kendisinin amaç olduğu bir iş yemeği. Müziğin sizin olması, pastanın siz söylediğinizde gelmesi gereken bir doğum günü. Bunların hiçbirinde paylaşımlı versiyon “daha ucuz aynı akşam” değildir — başka bir akşamdır.

Ama asıl istediğiniz gün batımında suda olmak, elinizde bir kadeh ve önünüzde manzara varsa ve yemek ikinci plandaysa, daha hesaplı bir cevabımız var: paylaşımlı Grup Gün Batımı Turu her gün Karaköy’den kalkıyor, kişi başı €34 (kışın €26). Kalabalık bir gezi teknesi değil, küçük gruplu lüks bir yat. Yemek dahil değil — ve ihtiyacınız olmayan bir kiralamayı satmaktansa sizi oraya yönlendirmeyi tercih ederiz.

Yatın tamamını gerektiren kutlamalar içinse her birinin nasıl kurgulandığını anlatan sayfalar var: düğün, nişan ve yıldönümü, evlilik teklifi, kurumsal akşamlar ve doğum günü.

Yatta akşam yemeği kışın da yapılabiliyor ve çoğu kişinin sandığından daha keyifli. Her yatta kapalı salon var; şehri camdan izler, istediğiniz kadar güverteye çıkarsınız. Kışın iki avantaj birden geliyor: gün batımı erken olduğu için akşam yemeğiyle aynı kiralamada birleşiyor, ve Boğaz yaz aylarına göre çok daha sakin oluyor. Kışın Boğaz’ın nasıl olduğunu merak ediyorsanız kış turu sayfamıza bakabilirsiniz.

Rezervasyon: bizden ne istemeniz gerekiyor

Yatın kendisi çoğu zaman kısa sürede ayarlanabiliyor. Zaman isteyen kısım etrafındaki her şey: belirli bir şef menüsü, canlı müzik, özel bir dekorasyon, fotoğrafçı. Tarihinizi ne kadar erken yazarsanız, o tarihte nelerin hâlâ mümkün olduğunu o kadar hızlı söyleyebiliyoruz.

Üç şey yazın, aynı gün sabit bir toplam alın: tarih, kaç kişi olduğunuz ve akşamın niteliği. Her kalem ayrı ayrı yazılır ve hiçbir rakam ilk kez sonda görünmez.

Constantine Yachts, AST Turizm tarafından işletilir; TÜRSAB üyesi (No. A-805), 1967’den beri turizmde. Ekim 2026 itibarıyla Google, Viator ve GetYourGuide’da 800’ü aşkın doğrulanmış değerlendirmede 4,8–5,0 puan.

Yeni: 14 Şubat için plan yapıyorsanız Boğaz’da Sevgililer Günü sayfamız özel yat akşamını paylaşımlı turla kıyaslıyor ve o günün gün batımı saatini veriyor.

Noel’i İstanbul’da mı geçiriyorsunuz? 24 ve 25 Aralık’ta özel bir yatta Noel yemeği turu düzenliyoruz; güneş yaklaşık 17:40’ta batıyor, akşam yemeği yatta servis ediliyor.

Ramazan’da akşam yemeği yerine iftar için yatta iftar sayfası.

Bayram akşamı ailece yatta yemek düşünüyorsanız, 2027 tarihleri ve günün saat saat planı Ramazan ve Kurban Bayramı’nda Boğaz turu sayfasında.

Boğaz’da Özel Akşam Yemeği Hakkında Sıkça Sorulan Sorular

Yemek saatlik ücrete dahil mi?

Hayır. Saatlik ücret yatı, kaptanı ve mürettebatı kapsar; yemek ayrı fiyatlanır, böylece yalnızca gerçekten istediğiniz menüyü ödersiniz. İki rakam da aynı yazılı teklifte, kalem kalem, siz karar vermeden önce yer alır.

Fiyat kişi başı mı?

Hayır. €150/saatten başlayan fiyat yatın tamamı içindir, en az 2 saat. Dört kişi de olsanız on iki kişi de olsanız yat aynı fiyattır (12’yi aşan her kişi için bir kez 25 €); bu yüzden grup büyüdükçe kişi başına düşen tutar azalır. Kişi sayısıyla ölçeklenen kalem yemektir.

Ne zaman kalkarız?

İstediğiniz saatte — özel kiralamanın anlamı bu. Çoğu kişi kalkışı gün batımına göre ayarlıyor (aralık başında yaklaşık 17:37, haziran sonunda yaklaşık 20:40).

Kendi pastamızı ya da kendi şarabımızı getirebilir miyiz?

Evet, ikisi de mümkün; isterseniz bunları da biz ayarlayabiliriz, yeter ki tarihi yazarken belirtin.

Alkolsüz ya da helal bir organizasyon mümkün mü?

Evet, bu bizim için istisna değil standart bir talep. Alerji ve özel beslenme ihtiyaçları da önceden söylendiğinde neredeyse her zaman çözülüyor. Rezervasyon sırasında yazın, o gün değil.

Kaç kişi katılabilir?

Kendi yatlarımız ve partner filomuzla 200 kişiye kadar gruplar ağırlanıyor; en büyük yatlar partner filomuzdan geliyor. Kişi sayınızı yazın, anlattığınız akşama uygun yatı biz eşleştirelim.

Hava bozarsa ne oluyor?

Her yatta kapalı salon var; serin ya da yağmurlu bir akşam yemeği iptal ettirmiyor, içeride yer, istediğinizde güverteye çıkarsınız. Seyir gerçekten güvenli değilse tarihi değiştiriyoruz. Her hâlükârda kalkıştan 24 saat öncesine kadar ücretsiz iptal geçerli.

Ne kadar önceden rezervasyon yapmalıyız?

Yatın kendisi çoğu zaman kısa sürede ayarlanabiliyor; zaman isteyen kısım şef menüsü, canlı müzik ve dekorasyon gibi çevresindeki düzenlemeler. Tarihinizi erken yazmanız, o tarihte nelerin mümkün olduğunu net söyleyebilmemizi sağlıyor.